La Xampanyeria: cava et tapas bon marché dans une ambiance authentique et cosmopolite

Publié par dans la catégorie Boire et manger, Pas cher, Tapas & sandwichs. Article actualisé le 24 octobre, 2016. Postez un commentaire!

Vous avez un petit budget et souhaitez vivre une expérience culinaire à la fois typique et inédite? Rendez-vous à la Xampanyeria!

xampanyeria coupes bar

Can Paixano, plus connu sous le nom de « la Xampanyeria » (« bar à cava » en français)  est un lieu vraiment particulier : ce n’est ni un bar à tapas, ni un bar tout court, encore moins un restaurant.

L’ambiance de la Xampanyeria

L’arrivée

La Xampanyeria est située dans une petite rue calme de la Barceloneta. Cachée derrière une grande porte à moitié ouverte, elle n’est toutefois vraiment pas difficile à trouver si l’on se laisse guider par le léger tumulte qui trahit déjà sa présence à quelques mètres de distance de là. 

En arrivant juste devant, on peut être découragé en découvrant cet endroit noir de monde. Je n’aurais pas été suffisamment intrépide pour y pénétrer si mes amis barcelonais ne m’avaient pas vanté les mérites de cet endroit si particulier et vraiment pas cher.

salle la xampanyeria

  • Si vous êtes agoraphobe, vous ne vous y sentirez pas à l’aise. C’est un endroit qui ne fait pas dans la demi-mesure : soit on l’adore, soit on le déteste.
  • Sinon, frayez-vous un chemin parmi la cohue, sous les jambons suspendus au plafond voûté. Une fois le « barrage » humain de l’entrée passé, tout le monde trouve sa place et arrive à se créer son petit coin.

la Xampanyeria bouteilles

La commande et le service

En vous rapprochant du comptoir, un nouveau bruit parviendra à vos oreilles : celui des « plops » des bouteilles de cava que les serveurs débouchent à tour de bras. Ils servent à la chaîne des coupes de cava d’un geste expert, sans jamais en renverser une goutte.

D’une dextérité impressionnante et malgré le monde, ils savent parfaitement qui a commandé quoi.

Une fois servis, vous pourrez profiter réellement de l’ambiance de la Xampanyeria.

Une expérience singulière

À la Xampanyeria, l’ambiance est à la fois authentique et cosmopolite, typique et atypique.

Vous mangerez des tapas debout accoudé(e) au comptoir en savourant du cava à la catalane. Catalans, expatriés, touristes, jeunes et moins jeunes… tout le monde va à la Xampanyeria, un vrai lieu de convivialité et de rencontres qui attire des gens bien différents venus se mélanger joyeusement.

la Xampanyeria jambon ibérique coupes

Sans aucun doute, la mosaïque de clients contribue au charme de la Xampanyeria. D’ailleurs, il serait dommage de la découvrir quand il n’y a pas foule car celle-ci offre un véritable spectacle. Les gens sont tassés, parlent fort, lèvent leurs mains en l’air pour faire passer les verres de cava dans un sens et les euros dans l’autre.

Ici, on casse la croûte, on boit allègrement, on s’égosille, on s’alpague. Il y a comme un parfum de liberté dans l’air, personne ne se retient de rire à gorge déployée ou d’entamer une conversation avec des inconnus. Une véritable chaleur se dégage de la Xampanyeria, au sens propre comme au sens figuré.

La Carte de la Xampanyeria

Enfin, « carte », c’est une façon de parler ! Ici, la nourriture et les boissons sont affichés en catalan derrière le comptoir.

Afin de faire votre choix et de commander plus facilement, retenez les mots le plus souvent utilisés dans les bars et restaurants catalans: pernil (jambon), salsitxa (saucisse), entrepans (sandwich), botifarra (sorte de boudin au porc et aux épices), morcilla (boudin), formatge (fromage)…

Tapas et compagnie

La Xampanyeria sert des tapas ou des rations de charcuterie tels que jambon serrano, chorizo ou fuet (saucisse sèche catalane).

Côté fromage, vous aurez le choix entre différents types de manchego (le plus célèbre fromage espagnol) et du roquefort.

la Xampanyeria sandwich

Pour un en-cas plus consistant, choisissez un entrepà, petit sandwich chaud ou froid qui peut être garni de saucisses, boudins, jambons, poulet, saumon ou sardine accompagnés si vous le souhaitez d’oignon et/ou de fromage.

Vous pourrez manger à votre faim même si vous avez un petit budget, car le prix de la nourriture ne dépasse pas 3 euros par ration. Un super bon plan, non ?

Cava

Le cava n’est vraiment pas cher. Que vous le choisissiez basique, rosé, extra ou brut, la coupe vous coûtera moins d’1,50 euro.

Vous devrez obligatoirement manger pour en savourer: les coupes ne sont servies que pour accompagner la nourriture.

À votre santé!

dessin coupe de cava

 

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À propos de l'auteur

Pauline

Pauline est une littéraire curieuse et gourmande. Pour rédiger ses articles, elle adore dénicher des lieux originaux et authentiques qui raviront vos yeux et vos papilles. Ce qu'elle préfère à Barcelone? Se perdre dans la vieille ville et s'enivrer de son atmosphère si particulière... ou du parfum des bons petits plats mijotant dans les cuisines. Un vrai plaisir!