Sandwichs sur-mesure : un repas gourmand, sain et pas cher

Publié par dans la catégorie Boire et manger, Pas cher, Tapas & sandwichs. Article actualisé le 20 janvier, 2017. Postez un commentaire!

Oubliez la cuisine rapide et les sandwichs industriels! Voilà deux adresses où manger un en-cas gourmand et sain que vous aurez composé de A à Z.

ingrédients pour sandwichs
Réservez avec:

    Dégouté(e) des sandwichs au pain insipide composés d’ingrédients dont l’origine et la fraîcheur sont douteuses?  Nous vous livrons deux adresses où vous pourrez préparer vous même un en-cas sain, copieux et moins cher que celui d’un fast-food.

    Les écueils du sandwich basique

    Problème n°1 : Le pain

    Ciabattas Nass Nack

    La b.a-ba du sandwich, c’est un bon pain. Contenant de votre repas, il peut tout aussi bien sublimer vos ingrédients comme gâcher complètement votre dégustation!

    Dans les chaînes de sandwicheries,  il est souvent bourré de levure et fabriqué à partir de farines basiques. Il en résulte un pain peu savoureux au palais. Pour des questions de commodité et d’hygiène, ces établissements préparent et emballent aussi les sandwichs à l’avance, ce qui ramollit le pain.

    Problème n°2 : Les ingrédients

    Les ingrédients Bô de B

    Viande d’élevage industriel intensif, fraîcheur des crudités douteuses, œufs reconstitués… Quand on croque dans son sandwich, c’est parfois une véritable déception! Avoir les ingrédients sous ses yeux et manger une viande cuite sur le moment fait toute la différence.

    Problème n°3 : Le choix

    Vitrine avec ingrédients des sandwiches du Nass Nack

    Dans les sandwicheries traditionnelles, il arrive d’être frustré par le manque d’offre. Le fait de composer son sandwich laisse une liberté totale bien appréciable!

    Nos Solutions: Bars à sandwichs à Barcelone

    Nass Nack

    Sandwich Nass Nack

    Je vous présente l’Eden du sandwich. Pour 7 € environ, le Nass Nack propose une formule complète incluant sandwich, accompagnement au choix et boisson. Non seulement le prix est sympa mais en plus la nourriture est de qualité.

    Nass Nack, mode d’emploi:

    1. Choisissez votre pain parmi trois types de ciabatta: nature, aux céréales ou… à l’encre de seiche! L’aspect noir de ce dernier pain est tout à fait insolite et se mariera très bien avec du saumon.
    2. Les protéines maintenant: poulet, boeuf ou saumon. Les morceaux de viande sont sous vos yeux, frais et luisants, et le cuisinier se chargera de les faire poêler à la plancha pour une cuisson éclair.

    3. Agrémentez votre sandwich des ingrédients qui vous font de l’œil: tomates, poivrons, choux, aubergines ou courgettes poêlées, pommes de terres… Le choix est incroyablement varié et les variations infinies!

    4. Enfin, sublimez le tout de la sauce de vos rêves : yaourt, miel/moutarde, avocat…

    Pour accompagner votre sandwich, le Nass Nack vous propose des pommes frites maisons ou un taboulé exquis (il contient des graines, fruits secs, cacahuètes et des baies de goji). Et pour la boisson, notez que bière et vin sont compris dans la formule.

    Vous pouvez choisir de déguster sur place ou à emporter. La salle a été récemment re-décorée avec goût. Tout de bois, le mobilier incite à l’évasion, avec ses coussins colorés. Derrière le grand bar, vous pourrez voir la serveuse préparer des cocktails ou smoothies que je vous conseille aussi vivement d’essayer!

    Pourquoi? Pour son choix de ciabattas, sa salle spacieuse et bien décorée
    Combien? Entre 2 et 8 € (Formule complète sandwich à 7€ environ)
    Quand?
    Où? Carrer Ample 24, Gòtic

    Bo de B

    Facade Bo de B (c) Lea Lourmiere

    Place à l’institution du sandwich à Barcelone ! Et comme tout endroit connu, le Bo de B est victime de son succès. Pour éviter le monde, je vous conseille de vous y rendre le soir. Si vous voulez quand même tenter votre chance à midi, arrivez tôt, avant 13h.

    Même fonctionnement que le Nass Nack, le Bo de B vous propose de composer vous-même votre sandwich. La principale différence réside dans le pain : vous n’aurez pas le choix, il s’agit d’une baguette normale. Les amateurs de variétés de pain pourraient donc être tentés de préférer le Nass Nack. Mais, foi de fille de boulangère, cette baguette de qualité n’a pas à rougir devant ses cousines françaises!

    La salle est très petite, donc mieux vaut prévoir d’emporter le sandwich. Toutefois, si vous venez à une heure creuse, vous pourrez vous asseoir et opter pour une assiette composée. Elles sont délicieuses, copieuses et à un prix défiant toute concurrence : entre 5 et 7 €.

    Pourquoi? Pour sa baguette moelleuse et sa tortilla faite sous vos yeux.
    Combien? Moins de 5€ les sandwichs, moins de 10€ les plats.
    Quand? Du Dimanche au Jeudi de 12:00 à 0:00, Vendredi et Samedi de 12:00 à 1:00.
    Où? C/ Fusteria 14 08002 Barcelona, Gòtic

     

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    À propos de l'auteur

    Léa

    Rédactrice au Petit Tou (guide de référence à Toulouse), Léa est une future journaliste intrépide toujours à l’affut de bons plans. Sitôt arrivée, elle a adopté la "vida loca” et l'atmosphère enivrante de la capitale catalane. Elle s'est aussi laissé séduire par l’architecture (d)étonnante d'une Barcelone cosmopolite, rayonnante et imprévisible qui lui correspond si bien.