Pâtisserie Zuckerhaus: goûter au pays imaginaire d’Hansel et Gretel

Publié par dans la catégorie Boire et manger, Pâtisseries. Article actualisé le 6 juin, 2017. 0 commentaire

Insolite et croquignolet, le Zuckerhaus vous promet un moment sucré plein de poésie. Attention, vous risquez de devenir accro!

petits gâteaux pâtisseries zuckerhaus
Où?

Eixample
Métro: Poble Sec (L3)
Parlament 17

Quand?

du mardi au vendredi de 9h30 à 13h30 et de 15h30 à 19h30
fermé le lundi
samedi et dimanche de 9h30 à 15h

Combien?

environ 5 euros

Pourquoi?

pour son côté original

Il était une fois une rue agréable et ombragée. Dans cette rue, on peut admirer une jolie façade bleu turquoise totalement différente des autres. Sur cette façade, on peut lire « peluqueria » (salon de coiffure en espagnol). Dans ce salon, il n’y a pourtant ni traces de ciseaux, ni traces de cheveux.

En fait, dès le seuil passé, le salon de coiffure disparaît comme par magie pour laisser place au monde merveilleux de Zuckerhaus (maison du sucre en allemand), une pâtisserie qui va vous ensorceler…

Zuckerhaus: un lieu insolite et charmant

Zuckerhaus est le royaume du sucré

On y trouve une maison en sucre digne d’être élue résidence principale de Hansel et Gretel. On y croise des petits bonshommes en pain d’épices. On y découvre des parts de gâteaux couleur pastel confectionnées en crochet. On y voit des petites tasses à thé et de la porcelaine qui raviraient Alice au pays des merveilles.

cupcake pâtisserie zuckerhaus

Zuckerhaus est minuscule

Le seul problème du royaume Zuckerhaus, c’est qu’il est petit, très petit! Notre visa ne nous donne le droit qu’à une petite escale dans ce pays imaginaire, juste le temps d’acheter une part de gâteau et de rêver éveillé un court instant.

Les pâtisseries maison du Zuckerhaus

Un zeste de pâtisseries classiques

Manuela est la reine du royaume, et cela se voit. Parée de sa coiffe en tissu, elle nous propose ses créations pâtissières. Elle domine bien sûr les recettes assez traditionnelles de gâteaux au chocolat, muffins ou gâteaux au fromage, mais pas seulement!

Une pluie de recettes originales

Au petit matin, alors que le soleil sort lentement de sa torpeur et que les rues sont encore désertes, Manuela se transforme en savant fou pour nous concocter des recettes inédites mais toujours délicieuses qui varient au gré des saisons et de ses humeurs.

J’ai choisi de goûter à son gâteau pomme-courgette, intriguée par une association d’aliments aussi étrange. Et j’ai adoré! Les dosages sont parfaitement maîtrisés, la texture aérienne, le goût très agréable. En un mot, je vous le recommande les yeux fermés!

Et vous, quelle saveur oserez-vous tester?

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À propos de l'auteur

Pauline

Pauline est une littéraire curieuse et gourmande. Pour rédiger ses articles, elle adore dénicher des lieux originaux et authentiques qui raviront vos yeux et vos papilles. Ce qu'elle préfère à Barcelone? Se perdre dans la vieille ville et s'enivrer de son atmosphère si particulière... ou du parfum des bons petits plats mijotant dans les cuisines. Un vrai plaisir!