Brunch du Barceló Raval: pause gourmande et raffinée dans un décor design

Les brunchs sont à la mode et fleurissent un peu partout dans la ville. Mais tous ne se valent pas. Celui du Barceló Raval fait partie de nos favoris. Son principe? Pour environ 25€, vous avez accès à un buffet à volonté composé d’une multitude de préparations salées et sucrées.

Le restaurant du Barceló Raval, un univers design et futuriste

Le Barceló Raval est un hôtel 4 étoiles situé à quelques mètres des Ramblas. C’est l’un des plus originaux de la ville et nous lui avons d’ailleurs consacré un article intitulé Barceló Raval: un hôtel hors du commun aux touches baroques et avant-gardistes.

Vous aurez tout le loisir de choisir par où vous voulez commencer: salé? sucré? les deux ensemble? A votre guise! Je préfère vous prévenir: vous risquez de vouloir goûter à tout dans le désordre tellement la tentation est grande…

Le brunch du Barceló Raval: le coin salé

Commençons par la partie salée du buffet. Vous y trouverez:

• Des soupes chaudes ou froides et des crèmes de légumes
• Des salades composées: tomates/mozzarella/roquette, salade de poulet en verrines et même des ingrédients à disposition pour que vous composiez la vôtre.

• Des verrines de humus avec du pain pita et de guacamole avec du pain croquant
• Des tortillas
• De la charcuterie
• Des fromages variés agrémentés de fruits secs

• Des petits sandwichs variés: œufs, crudités…
• Des mini burritos
• Des poissons fumés: saumons, anchois, morue…

• Des pizzas maison gardées au chaud
• Une variété de petits pains
• Des œufs Benedict au jambon ou aux épinards

N’ayez pas peur de vous lâcher sur le salé car les douçeurs sont un peu moins variées.

Brunch du Barceló Raval: le coin sucré

Au menu:

• Des mignardises
• Des fruits en brochettes, en tranches ou entiers
• De quoi préparer des tartines de confiture
• Quelques pâtisseries (lors de ma visite, il y avait une tarte au chocolat et une sorte de fraisier)
• Des croissants, des donuts et des muffins: le seul bémol du brunch selon moi car ils n’étaient ni maison ni particulièrement appétissants. Mais avec tout ce qu’il y a d’autre, ce n’est pas bien grave!

Brunch du Barceló Raval: les boissons

Le choix de boissons est un peu moins extravagant mais tout à fait suffisant: jus d’oranges pressées, jus d’ananas, eau plate ou gazeuse, thés et café répondent à l’appel.

En plus de ces boissons en libre service, le brunch comprend un cocktail que vous pourrez siroter sur la terrasse panoramique au dernier étage de l’hôtel. Les options sont les suivantes: mimosa (cava, jus d’orange et sirop de fraise), mojitín (une réinterpretation du mojito à base de Martini) ou une coupe de cava.

Il vous faudra régler l’addition avant de profiter de votre cocktail si vous décidez de le boire sur la terrasse. Le serveur vous remettra alors un ticket à échanger contre votre boisson. Vous pourrez ensuite tranquillement revenir à votre table.

Quelques infos pratiques

• Le brunch coûte 25€ par personne, tout inclus
• Il a lieu tous les dimanches de midi à 16h
• Un DJ vient réchauffer l’ambiance à partir de 13-14h: si vous préférez la tranquillité, veillez à bien arriver à midi
• Certains serveurs parlent français

Bon appétit!