Restaurants végétariens à Barcelone: nos bonnes adresses pour manger sainement

Publié par dans la catégorie Boire et manger, Restaurants. Article actualisé le 22 août, 2016. 2 commentaires.

Les restaurants végétariens ne manquent pas à Barcelone: voici nos préférés. Bon appétit!

biocenter-extérieur
Réservez avec:

    Les restaurants végétariens, de plus en plus nombreux à Barcelone, présentent de grands avantages: respect pour la planète, cuisine préparée avec des produits frais souvent bio, bénéfices pour la santé… Grâce à des recettes toujours plus élaborées, il est maintenant facile de manger sainement tout en se faisant plaisir. A vos fourchettes!

    Teresa Carles: le plus en vogue

    teresa carles

    Un resto végétarien qui a la côte

    Teresa Carles est sans doute le restaurant végétarien le plus connu de Barcelone. Idéalement situé à quelques pas des Ramblas et de la Plaça de Catalunya, il se distingue par l’originalité et la variété de sa carte. Ici, on lutte contre les préjugés selon laquelle la cuisine végétarienne serait peu savoureuse et ennuyeuse. D’ailleurs, nombreux sont les non-végétariens à se laisser séduire par l’inventivité de Teresa Carles, dont le succès est tel qu’elle a aussi ouvert un bar à jus et un second restaurant, Flex & Kale.

    Cuisine en continu

    L’atout du Teresa Carles, c’est que sa cuisine est ouverte tous les jours de 9h à 23h30. Vous pouvez y prendre un petit-déjeuner, un brunch, déjeuner, boire un verre, goûter ou dîner… L’éventail des possibilités est large! Son menu du jour est particulièrement intéressant puisque la formule entrée + plat revient à moins de 10€ (sans pain ni boisson). Si vous souhaitez de l’eau, du pain et un dessert, comptez un peu plus de 15€.

    Le menu déjeuner

    Le principe du menu-midi est le suivant: la carte change chaque semaine et propose deux entrées (une salade ou une soupe), cinq plats (légumes, riz/céréales, légumineuses, pâtes ou pâtes farcies style raviolis) et trois desserts (à base de gâteau, de fruit ou de yaourt).

    Pour l’anecdote, sachez que j’ai goûté à un steak d’avoine et de betteraves accompagné de mayonnaise à la moutarde et de guacamole et aussi bien l’aspect que la texture étaient totalement bluffants: on aurait dit un steak tartare! C’était vraiment excellent, même pour mes papilles de carnivore convaincue. En revanche, la limonade maison ne m’a pas franchement emballée: si vous avez envie d’une boisson sucrée, préférez un jus.

    Pourquoi? Pour son originalité
    Combien? Environ 15€
    Quand? Du lundi au dimanche de 9h à 23h30
    Où? Carrer de los Jovellanos 2, Raval (métro Catalunya)

    Biocenter: le plus copieux

    biocenter

    Biocenter est un restaurant végétarien utilisant des produits issus de l’agriculture biologique. De quoi chouchouter votre organisme! Son offre est très variée, voici les options proposées:

    • Buffet de salade à volonté: un peu moins de 8€
    • Plat du jour: environ 7€
    • Menu-midi « Combinado » plat du jour + salade ou soupe ou dessert: environ 9€
    • Menu-midi « Completo » salade ou soupe + plat du jour + dessert + pain: environ 10€
    • A la carte

    Buffet de salade

    Son buffet de salade est assez impressionnant: entre les pâtes, les pommes de terre, les légumineuses, les œufs, les olives, le fromage, les crudités ou les différents types de salade verte, vous aurez de quoi vous remplir l’estomac. Ce qui est sympa dans le menu déjeuner, c’est que c’est vous qui composez la salade. Elle pourra être consistante ou légère et comporter vos aliments préférés: vous n’avez pas à choisir la suggestion du jour. L’assaisonnement est aussi très juste, ce qui ne gâche rien.

    Plat du jour et desserts

    Le plat du jour et le dessert sont aussi bien servis: lors de ma visite, j’ai eu droit à une jolie portion de lasagnes végétariennes accompagnée de boulgour au sésame et d’une superbe sauce tomate suivie par un gâteau pomme-poire vraiment très bon. Le choix des desserts est ample puisqu’il y en a une petite dizaine.

    • A noter: la photo tout en haut de l’article a été prise au restaurant Biocenter. Sympa, non?

    Pourquoi? Pour calmer les grosses fringales
    Combien? Environ 10€
    Quand? Du lundi au samedi de 13h à 23h, le dimanche de 13h à 16h
    Où? Carrer Pintor Fortuny 25, Raval (métro Catalunya ou Fortuny)

    Juicy jones: le plus coloré

    juicy jones

    Dès que l’on met un pied dans le restaurant/bar à jus Juicy Juice, on ne peut qu’être impressionné par l’ambiance mi-hippie mi-psychédélique du lieu: des motifs multicolores sont peints sur tous les murs. Le plafond aussi y a droit. Mais franchement, c’est plutôt sympa!

    Le temple des jus originaux

    Juicy Jones est connu pour ses jus de fruits et smoothies. Si les nombreux parfums (du plus classique au plus original) proposés ne vous tentent pas plus que ça, vous pouvez concocter vous-même votre jus suivant vos goûts et vos inspirations: les combinaisons de saveurs sont infinies! C’est d’autant plus vrai que la liste des fruits est extensive et pimentée par des ingrédients plus originaux tels que le gingembre ou la spiruline.

    Le menu du jour (midi et soir)

    Le menu du jour est servi à partir de 13h et jusqu’à la fermeture (23h). Avant, la carte propose différents petit-déjeuners.

    Le midi, vous pourrez choisir pour moins de 10€ une entrée + un plat + un dessert, qui seront accompagnés de pain et d’une boisson (de l’eau ou du vin). La cuisine est fine et les saveurs vraiment très agréables en bouche.

    A titre d’exemple, j’y ai mangé du humus accompagné de crudités, des petits mille-feuilles de courgettes au soja, tomates et champignons avec du riz basmati et un crumble de pommes en dessert. Seul petit bémol, le service est assez lent: n’y allez pas si vous êtes pressé(e)!

    Pourquoi? Pour sa cuisine parfumée
    Combien? Environ 10€
    Quand? Du lundi au dimanche de 10h à 23h
    Où? Carrer de l’Hospital 74, Raval (métro Liceu)

    Veggie garden: le moins cher

    veggie garden

    Veggie Garden et Juicy Jones sont presque voisins et ont beaucoup de points communs: déco colorée, ambiance détendue, large choix de jus de fruits, petits prix, cuisine en continu et carte 100% végane (aucun des ingrédients n’est issu des animaux).

    Pourtant, Veggie Garden a quelques sérieux avantages: une terrasse et un menu entrée + plat + dessert + pain + eau encore moins cher. Côté nourriture, j’ai été un peu déçue par la pizza, mais j’ai adoré les pâtes à la sauce tomate, le hamburger végétal (il coûte moins de 5€ à la carte), le thali (un plat indien composé de riz et de plusieurs préparations de légumes et légumineuses) et le gâteau au chocolat, très gourmand.

    De toute la liste, c’est probablement le restaurant végétarien qui a le meilleur rapport qualité-prix.

    Pourquoi? Pour manger sainement sans se ruiner
    Combien? Environ 9€
    Quand? Du lundi au dimanche de 12h30 à 23h30
    Où? Carrer dels Angels 3, Raval (métro: Catalunya)

    Bonus: des restos super sympas avec quelques options végétariennes

    Plusieurs restaurants qui ne se définissent pas comme végétariens proposent aussi des options sans viande ni poisson. Et puisqu’on les adore, on a décidé de les inclure dans cet article, histoire que vous ne passiez pas à côté.

    • Federal: le Federal est un café/resto très à la mode à Barcelone où l’on peut facilement rester des heures. Sa déco épurée aux accents nordiques offre le parfait cocon pour goûter ses plats et boissons véganes.
    • Kasparo: si vous êtes à la recherche d’un endroit qui propose des tapas végétariennes, foncez au Kasparo. La carte est très longue et vous pouvez commander à peu près toutes les préparations végétariennes qui vous tentent car il est difficile d’être déçu au Kasparo. Si vous souhaitez en savoir plus, consultez notre article sur les terrasses ombragées, nous avons consacré un paragraphe à ce petit resto.
    • Arc-iris: ce restaurant très convivial propose une cuisine simple et copieuse en offrant un très bon rapport qualité prix. Nous en parlons d’ailleurs dans notre article sur les bonnes adresses autour de la Sagrada Familia.

    Voilà, avec ça vous devriez avoir de quoi vous passer une saine journée!

     

    Cet article vous a plu?

    Cliquez ici!

    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

    4,71/5 - 7 vote(s)

    Loading...

    Partagez ce bon plan avec vos amis!

    Ajoutez un commentaire!

    2 commentaires sur Restaurants végétariens à Barcelone: nos bonnes adresses pour manger sainement

    1. coco dit:

      Je suis hyper déçue de ne pas voir de mention « bio » partout. Est-ce-que vous ne trouvez pas ça important? En tant que vegan, respecter l’écosystème des animaux et ne pas détruire la planète est capital pour moi, donc le bio n est pas une OPTION à préciser ou non… C’est LA condition pour pouvoir consommer et manger. Merci d’en tenir compte dans vos commentaires.

      • Valérie Valérie dit:

        Bonjour Coco,
        Qui a dit que l’on ne trouvait pas cela important? Si la mention bio n’est pas partout, c’est que les produits proposés ne le sont, sans doute, pas. Dans ce cas-là, il est important que le consommateur le sache. Cet article indique des magasins bio à Barcelone. Il vous sera peut-être utile. Bonne et saine journée!

    Laisser un commentaire

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    *


    *

    À propos de l'auteur

    Pauline

    Pauline est une littéraire curieuse et gourmande. Pour rédiger ses articles, elle adore dénicher des lieux originaux et authentiques qui raviront vos yeux et vos papilles. Ce qu'elle préfère à Barcelone? Se perdre dans la vieille ville et s'enivrer de son atmosphère si particulière... ou du parfum des bons petits plats mijotant dans les cuisines. Un vrai plaisir!