Cera 23: coup de cœur gastronomique dans le Raval authentique

Valérie
Rédigé par

Article actualisé le 27 décembre, 2018. 0 commentaire

Simplicité, décontraction et inventivité sont les maîtres mots du Gastrobar Cera 23, une petite pépite cachée dans une des ruelles les plus authentiques du quartier du Raval.

cera 23 coulant au ferrero rocher
Où?

Carrer Cera, 23
Métro: Sant Antoni
Raval

Quand?

Mardi et mercredi de 19h à 23h
Du jeudi au lundi de 13h à 16h et de 19h à 23h

Combien?

entre 30 et 40 euros

Pourquoi?

parce que c'est notre coup de cœur de l'année

Quand arrive la fin de l’année, une mission de la plus haute importance m’attend: celle d’organiser un repas de Noël sympa avec l’équipe des Bons Plans de Barcelone.

L’année dernière, nous étions allés à l’Agust, un restaurant brillamment créatif situé dans le quartier du Born. La barre était donc placée très haut cette année!

Je ne vous cache pas que ma recherche de la perle rare n’a pas été des plus faciles. J’ai dû, en effet, tapoter longtemps sur les touches de mon ordinateur avant de tomber sur une petite pépite nichée dans une ruelle du Raval authentique. J’ai nommé le Cera 23, un gastrobar créé par 3 amis en 2011.

devanture du gastrobar cer 23

Personne ne me l’avait recommandé et je n’y étais jamais allée. Alors, coup de chance, intuition ou flair « bonplanesque« ? Appelez ça comme vous voulez mais je crois que j’ai eu du nez. En voyant la mine réjouie de mes collègues à la lecture des propositions gastronomiques du Cera 23, j’ai été vite rassurée: le tour était presque joué.

Il faut dire que la carte de ce gastrobar est drôlement alléchante…

Cera 23: cuisine de fusion et plats typiques réinventés

La carte, traduite en français, propose un savant mélange de plats cosmopolites revisités et de recettes réalisées à base d’authentiques produits de la gastronomie espagnole.

tataki du cera 23

« Je peux goûter, s’il te plaît? C’est pour mon prochain article… ». Ça c’est la phrase que je sors régulièrement quand on va tester un nouveau restaurant.  C’est une super excuse pour piquer ma fourchette dans plein de plats différents. :P

Question entrées: j’ai ainsi pu goûter dans la même soirée au ceviche revisité d’Enrique, au délicieux poulpe « a la gallega » de Joel, au savoureux tartare de thon aux fruits rouges de Toni, au joli tataki de bœuf de Jean-Paul, à la fondante burratina au pesto de Maite et au tartare de boeuf truffé de Benjamin.

Tout, absolument tout, était délicieux mais rien ne m’a fait regretter le frais et léger tartare de tomate à la mousse de mangue que j’avais choisi. Il était à tomber !

tartare de tomates du cera 23

J’avais auparavant trempé mes lèvres dans tous les cocktails de la tablée (conscience professionnelle oblige ;-). Ils étaient tous originaux et intéressants. Le plus réputé, le black mojito aux  mûres, joliment présenté et savamment équilibré, est d’ailleurs devenu au fil des ans le symbole du Cera 23.

cocktails du cera 23

À l’arrivée des plats principaux, je n’avais déjà plus faim mais cela ne m’a pas empêché de déguster jusqu’au dernier grain le délicieux risotto à la truffe et au cèpe que j’avais commandé: ses saveurs étaient parfaitement équilibrées: un gros coup de cœur!

J’ai également goûté aux merveilleux raviolis au foie et à la sauce aux amandes choisis par Joel, au fondant d’agneau cuit à basse température de Benjamin et au spectaculaire volcan au riz noir de Maite et d’Enrique.

volcan riz noir du cera 23

Ce volcan de riz noir, un des plats vedette du Cera 23 est aussi beau à regarder qu’à savourer. Une montagne de riz (le volcan) est surmontée d’une sauce au safran (la lave qui s’en échappe) et couronnée de lamelles de thon séché  frémissant sous l’effet de la chaleur du riz (la fumée du volcan en éruption). Bon, d’accord, il faut un peu d’imagination pour tout visualiser mais c’est quand même beau: un grand moment de poésie!

Les desserts du Cera 23

Les plats étant vraiment copieux, à l’heure du dessert, j’ai dû déclarer forfait, mais j’étais la seule de la tablée. (Et oui, ils ont bon appétit dans l’équipe! ;-)

Le serveur m’ayant fourni d’autorité une cuillère, j’ai quand même pu goûter à ce qui a fait pleurer de joie la majorité du groupe: le duo de choc de la première photo: un coulant au ferrero rocher accompagné d’une glace au caramel sur un lit de crème anglaise, le tout émaillé de mini granulés qui pétillaient à chaque bouchée: grand succès!

Les amateurs de cheese-cake n’ont pas eu l’air de regretter non plus d’avoir choisi la jolie version destructurée aux fruits rouges du Cera 23.

cheese cake du cera 23

Les prix du Cera 23

Étant donné la qualité des produits, la générosité des portions et la créativité du chef, les prix des plats du Cera 23 ne nous semblent pas exorbitants.

Comptez entre 9 et 13€ pour une entrée, entre 13 et 17€ pour un plat principal et de 5 à 6 € pour un copieux dessert.

En résumé, selon votre appétit, un repas au Cera 23 vous coûtera entre 30 et 40 euros environ.

Cera 23: Un cadre chaleureux et décontracté

salle du cera 23

Le cadre du Cera 23 est simple mais chaleureux. Un joli mur en pierre apporte une touche d’authenticité à ce local d’où se dégage une ambiance très décontractée. Les serveurs efficaces et sympathiques passent de la cuisine ouverte aux tables des convives en suivant un rythme tout à fait convenable.

Que dire de plus? Ah oui! N’oubliez surtout pas de réserver. Cette excellente adresse fait fureur et le local affiche très vite complet. Ce serait donc dommage de manquer l’occasion de tester la cuisine inventive du Cera 23.

Un grand merci à Maite, Enrique, Joel, Toni, Benjamin et Jean Paul qui m’ont laissé piquer allègrement dans leurs assiettes et un petit bonjour à Goretti qui est en congé maternité. Qu’elle sache que l’on a bien trinqué à la santé de tous, à la sienne et à celle de son bébé.

Cet article vous a plu?

Cliquez ici!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

4,50/5 - 4 vote(s)

Loading...

Commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Notre formulaire de commentaires enregistre votre nom et votre adresse e-mail afin que nous puissions répondre à votre commentaire et vous envoyer des notifications lorsque votre commentaire reçoit des réponses (si vous avez choisi de recevoir ces notifications). Vos données ne seront pas partagées avec des tiers et elles ne seront ajoutées à aucune liste. Pour plus d'informations, vous pouvez lire notre Politique de confidentialité.

  • Responsable: Anakena Internet Services, S.L.
  • Finalité: Gestion des commentaires et envoi de notifications de réponse par email.
  • Légitimation: Autorisation explicite de la personne concernée.
  • Destinataires: Les données ne seront pas partagées avec des tiers, sauf autorisation expresse ou obligation légale.
  • Droits: Droit d’accès, de modification, de rectification, de suppression, de limitation, de portabilité et à l’oubli des données.

Notre formulaire de contact envoie votre nom, votre email et d’autres données fournies à notre équipe de support afin que nous puissions répondre à vos questions ou vous mettre en contact avec nos partenaires spécialisés qui fournissent le service que vous recherchez. Vos données ne seront pas partagées avec des tiers (à l'exception de ces partenaires spécialisés) et ne seront ajoutées à aucune liste. Pour plus d'informations, vous pouvez lire notre Politique de Confidentialité.

  • Finalité: Support et contact avec nos partenaires spécialisés.

À propos de l'auteur

Valérie

Valérie, la créatrice des « Bons Plans de Barcelone » adore faire des découvertes inédites, trouver les mots qui font mouche et gribouiller les petits dessins qui illustrent le site. Ce qu’elle préfère à Barcelone? Les lignes sinueuses et insolites de certains bâtiments. C’est son côté fantaisiste diront ses proches. Avec Gaudi, elle est servie!