L’Espai Mescladís: Mélange de cultures et plaisirs solidaires
Se perdre (involontairement) dans les petites ruelles de la vieille-ville a du bon: vos pieds vous mènent parfois vers des trouvailles. La dernière en date ? L’Espai Mescladís, un restaurant au projet social à but non lucratif, dissimulé Carrer dels Carders, un coin moins touristique et plus tranquille du Born.
L’espai Mescladís: un espace hétéroclite et une vraie bonne idée
Parti d’une initiative de la Fundació Ciutadania Multicultural, cet espace à l’air libre a pour objectif de faciliter l’insertion socioprofessionnelle des immigrants et autochtones en situation d’exclusion sociale à travers la cuisine. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que c’est un succès !
Mescladís (ou “mélange”) a une vraie volonté d’aider son prochain. La cuisine est un excellent moyen de communication et de développement socio et interculturels. Comme le disent ses créateurs, il faut “faire de la différence une vertu et de la diversité une opportunité”.
- Pari réussi, puisque tout évoque la “diversité” dans ce lieu hors du temps: depuis les chaises et tables dépareillées jusqu’aux serveurs originaires des quatre coins du monde, sans oublier sa carte aux saveurs lointaines et sa clientèle de tous âges, origines et milieux.
- Cette espèce de joyeux bazar organisé fonctionne du tonnerre puisqu’il n’est pas garanti de trouver une chaise libre du premier coup !
L’espai Mescladís ou la cuisine des opportunités
- Leur plan d’insertion socioprofessionnelle de groupes à haut risque d’exclusion a pour but de former des serveurs et commis de cuisine, à travers un enseignement théorique et pratique du secteur de l’hôtellerie. Cela fait donc de l’Espai Mescladís une école-restaurant !
- Les clients ne sont pas laissés de côté puisque des activités pour petits et grands animées par les apprentis cuisiniers leur sont régulièrement proposées.
- Au menu: cours de cuisine interculturelle pour les adultes, cours de cuisine et photographie pour les enfants, et même un tandem cours/dîner “à la carte” pour se familiariser entre amis ou en famille aux cuisines du monde.
Dans votre assiette: fraîcheur et simplicité
La carte du Mescladís, aux prix plus qu’abordables, vous fera voyager. Et pas dans n’importe quelles conditions ! Tous ses produits sont issus du commerce équitable, de proximité et de l’agroécologie, dans le but de maintenir une économie solidaire et une consommation responsable.
- Au menu, plats traditionnels revisités de différentes régions du monde: salade marocaine aux lentilles, quiche aux carottes et curry, hummus, empanadas… On vous recommande le caviar d’aubergine, les bricks farcies de fromage de chèvre, et le burger végétal.
- Leurs douceurs faites maison, présentées au comptoir du bar, vous feront de l’œil, même l’estomac rempli… On vous aura prévenu!
- Niveau boissons, attendez-vous à être surpris: ici, pas de soda classique, mais de savoureuses alternatives écolos, du ginger soda, des thés par milliers… Et pour l’apéro, laissez-vous charmer par leur choix de bières artisanales Almogàver ou Les Clandestines, entre autres. Pour les amateurs de vin, la bouteille (bio) est à 11€!
- Bon à savoir, un parc pour enfants est situé à quelques mètres du patio, vous pourrez donc vous détendre et profiter de l’endroit tout en gardant un oeil sur vos petits.
- Pensez à retirer de l’argent avant d’y aller, le paiement s’effectuant uniquement en espèces.
Nous pourrions vous en dire long sur le lieu en lui-même où se mélangent arcades gothiques et murs en pierres, chaises multicolores et plantes vertes, le tout dans une harmonie apaisante… Mais on vous conseille plutôt de courir y faire un tour pour le découvrir tout en allégeant votre conscience, mais pas votre porte-monnaie!
