La Mundana de Sants: un gastrobar exceptionnel à Barcelone

Olivia
Rédigé par

Article actualisé le 24 novembre, 2018. 0 commentaire

Amateurs d'aventures culinaires, rendez-vous à la Mundana de Sants! Sa cuisine inventive ne vous laissera pas indifférents!

La mundana dessert à la fraise
Où?

Carrer del Vallespir, 93
Sants
Métro: Plaça del Centre (L3) o Sants Estació (L3 ou L5)

Quand?

Tous les jours de 13h à 15h30 et de 20h à 23h30

Combien?

entre 20 et 30 euros le repas

Pourquoi?

Pour sa cuisine créative

Si vous avez le palais fin et les papilles gustatives curieuses, suivez la direction de la Mundana de Sants et laissez-vous surprendre par ses plats aussi originaux qu’innovants!

La Mundana de Sants et sa cuisine hautement créative

À quelques pas de la plus grande gare de Barcelone se trouve la Mundana de Sants (l mondaine en français). Ce lieu qui se définit comme une « taverne gastronomique » propose une cuisine de fusion aux influences françaises, japonaises et méditerranéennes, autrement dit: une alliance parfaite entre finesse, saveur, originalité et fraîcheur!

À la Mundana de Sants, les chefs jonglent entre modernité et tradition et jouent avec les différents modes de cuisson. Le résultat? Tout simplement renversant!

  • Pour info: en 2016, la Mundana de Sants a été élue meilleur resto par les lecteurs du journal El Periódico! Chapeau!

La carte de la Mundana de Sants

Les plats

ceviche la Mundana

À la Mundana de Sants, choisir son plat est presque aussi complexe que de résoudre une énigme! Comment faire quand tout est alléchant? Il y a de fortes chances pour que, tout comme nous, même après une étude approfondie de la carte, vous changiez trois fois d’avis.

Au menu, vous trouverez un large choix de viandes, légumes, poissons et fruits de mer aux associations entre ingrédients vraiment innovantes.

Parmi les incontournables, laissez-vous tenter par ses œufs surprise, ses calamars asiatiques ou ses savoureuses patatas bravas (totalement méconnaissables si vous avez déjà goûté la version classique de ce plat typique). Présentées sous forme de lingot couronné d’aioli fumé et de sauce brava, elles sont à tomber!

patatas bravas originales de la Mundana

  • Nous avons ensuite savouré un délicieux ceviche, un tartare de thon aux touches asiatiques, des tacos de crabe, avocat et pomme et un magnifique mochi à la fraise et au basilic en dessert (photo de couverture). Tout était absolument délicieux et magnifiquement présenté!
  • Notre seul regret? Ne pas avoir assez d’appétit pour tout goûter!

 

tartare de thon de la mundana

La boisson star: le vermouth 

La Mundana de Sants est une vermutería, le vermouth est donc la star de la maison. Au total, vous aurez le choix entre 14 types de vermouths différents (« blancos » ou « negros »). N’hésitez pas à solliciter le personnel si vous avez besoin de conseils!

  • Nous avons goûté le vermouth Mirrha (le moins sucré), un vrai régal!

Si vous n’êtes pas un grand amateur de cette boisson, ne vous en faites pas! Vous y trouverez également une vaste sélection de vins et cavas.

dessin d'un syphon pour vermouth

La Mundana de Sants, infos pratiques

La Mundana de Sants intérieur

Les prix des plats ne sont pas des plus économiques mais étant donné la qualité et l’originalité de l’offre gastronomique proposées par ce restaurant, les tarifs affichés nous semblent raisonnables!

  • Le prix des entrées varie entre 8 et 14 euros, les plats coûtent entre 12 et 14 euros et les desserts environ 7 euros.
  • Comptez environ 4 euros pour un vermouth ou un verre de vin.
  • Avec sa petite superficie et sa cuisine ouverte, l’ambiance de ce gastrobar est très conviviale.
  • Réservation obligatoire au moins 48h à l’avance.
  • Tout au fond du local se trouve une petite terrasse pour fumer une cigarette ou pour profiter de l’extérieur.

Cet article vous a plu?

Cliquez ici!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

4,33/5 - 6 vote(s)

Loading...

Commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Notre formulaire de commentaires enregistre votre nom et votre adresse e-mail afin que nous puissions répondre à votre commentaire et vous envoyer des notifications lorsque votre commentaire reçoit des réponses (si vous avez choisi de recevoir ces notifications). Vos données ne seront pas partagées avec des tiers et elles ne seront ajoutées à aucune liste. Pour plus d'informations, vous pouvez lire notre Politique de confidentialité.

  • Responsable: Anakena Internet Services, S.L.
  • Finalité: Gestion des commentaires et envoi de notifications de réponse par email.
  • Légitimation: Autorisation explicite de la personne concernée.
  • Destinataires: Les données ne seront pas partagées avec des tiers, sauf autorisation expresse ou obligation légale.
  • Droits: Droit d’accès, de modification, de rectification, de suppression, de limitation, de portabilité et à l’oubli des données.

Notre formulaire de contact envoie votre nom, votre email et d’autres données fournies à notre équipe de support afin que nous puissions répondre à vos questions ou vous mettre en contact avec nos partenaires spécialisés qui fournissent le service que vous recherchez. Vos données ne seront pas partagées avec des tiers (à l'exception de ces partenaires spécialisés) et ne seront ajoutées à aucune liste. Pour plus d'informations, vous pouvez lire notre Politique de Confidentialité.

  • Finalité: Support et contact avec nos partenaires spécialisés.

À propos de l'auteur

Olivia

Olivia a toujours aimé Barcelone: sa modernité, la douceur de son climat, son soleil éclatant, sa plage, son quartier gothique aux mille ruelles, son caractère joyeux et festif… Comme elle a décidé de s’y installer durablement, son histoire d’amour avec la capitale catalane n’est pas près de s’arrêter!