Marchés de Barcelone: un festival de couleurs et de saveurs méditerranéennes
Temps de lecture : 6 minutes 
Lorsque je découvre une nouvelle ville, je prends toujours le temps d’aller faire un tour dans l’un de ses marchés. Ces espaces toujours différents sont l’occasion pour moi d’entrer en contact avec la culture culinaire d’un pays, d’une région ou d’une ville.
Bien plus charmants et vivants que les supermarchés, les marchés alimentaires offrent un spectacle coloré et animé où règne souvent un joyeux tumulte. C’est une expérience à ne pas manquer.
Les Marchés de Barcelone : tradition et Gastronomie
Barcelone possède une tradition de marchés qui remonte au XIXe siècle. Ici, les marchés alimentaires sont couverts et proposent tous les jours de la semaine, du lundi au samedi, une gamme variée de bons produits tels que fruits, légumes, viande, poisson, charcuterie, fromage, œufs, laitages, fruits secs, olives, etc.
L’arrivée des supermarchés et des grandes surfaces a mis en danger leur survie, mais bien heureusement les marchés de Barcelone ont su se réinventer et se rénover.
Aujourd’hui, la ville compte 39 marchés alimentaires qui constituent, dans leur ensemble, les principaux acteurs de vente de produits alimentaires frais. Mais jusqu’à quand ? La concurrence est rude ! Il est important de préserver ces espaces traditionnels et conviviaux qui se caractérisent par la fraîcheur de leurs produits et un service attentif et personnalisé envers les clients habitués.
A Barcelone, les senteurs mélangées de produits rivalisant de fraîcheur et les étalages multicolores constituent un univers que nous vous conseillons vivement de découvrir.
Prêts à nous suivre pour un tour gourmand des principaux marchés de Barcelone ?
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Marché de la Boqueria : très photogénique mais trop touristique
Le marché de la Boqueria, situé sur les Ramblas, est le plus célèbre et le plus ancien des marchés barcelonais.
C’est sans doute le marché le plus emblématique de Barcelone. Même s’il existait déjà au XIIIe siècle, son bâtiment actuel date de 1860. L’arc moderniste à l’entrée, avec ses panneaux de verre colorés, donne le ton : une explosion de couleurs et de saveurs. C’est un incontournable mais à l’instar de la Rambla sur laquelle il est situé, ce marché a perdu de son authenticité.
- Très fréquenté, il est parfois parfois difficile de se frayer un chemin parmi ses allées, son côté trop touristique lui fait quelquefois perdre un peu de son charme et c’est bien dommage.
De nombreux stands se sont adaptés à la demande touristique et vendent des salades et jus de fruits frais dans des récipients en plastique. Un conseil, dirigez vous plutôt au fond du marché, si vous cherchez des produits plus authentiques. Dans l’un de ses bars, vous pourrez goûter à plusieurs spécialités catalanes.
Marché de Santa Caterina: le plus loufoque
Le Mercat de Santa Caterina est le plus vieux marché couvert de Barcelone après celui de la Boquería.
Fondé en 1848 et rénové en 2005 par l’équipe d’architectes EMBT (Enric Miralles et Benedetta Tagliabue), ce marché est un chef-d’œuvre architectural. Le toit du marché ondulé et coloré, inspiré du trencadís de Gaudí reprend la forme d’une mer agitée par les vagues. Ses couleurs variées renvoient quant à elles au visuel des étalages de fruits et de légumes.
À l’intérieur, le marché Santa Caterina offre une vaste sélection de fruits, de légumes et d’autres produits locaux extrêmement bien présentés.
Pour une pause gourmande, arrêtez-vous dans le célèbre Cuines Santa Caterina, un restaurant situé dans le marché. Il propose de bons plats frais et de saison auxquels vous pourrez goûter en salle ou en terrasse.
MArché de la Conception : le plus fleuri
Ce marché historique de l’Eixample conçu par l’architecte Antoni Rovira i Trias a été inauguré en 1888. Son architecture métallique, soutenue par une structure en fer, est emblématique de l’époque. Sa récente rénovation l’a rendu moderne et fonctionnel.
Plusieurs stands du Mercat de la Concepció ont fermé cette année et ne semblent pas trouver de repreneurs, sans doute à cause de la concurrence des nouveaux supermarchés qui fleurissent dans le quartier. N’hésitez pas à aller le découvrir pour continuer à le faire vivre.
Sa touche d’originalité ? Ses magasins de fleurs, à l’entrée de la rue València, ouverts 24h/24h qui vous permettent de combiner découvertes culinaires et flânerie au milieu de ses allées parfumées.
marché de Sant Antoni : Le plus authentique
Le Mercat de Sant Antoni fut le premier marché de Barcelone construit à l’extérieur des murailles par Antoni Rovira i Trias en suivant le plan Cerdà. Il fut inauguré en 1882 et réformé en 2007. D’importants éléments archéologiques furent découverts et sont désormais intégrés dans l’espace du marché en guise de témoignage de son passé.
Le marché de Sant Antoni est à l’image du quartier dans lequel il est situé : charmant et préservé des flots de touristes. Pourtant, il vaut le détour. Découvrez-le si vous aimez vous fondre dans la vie de quartier des locaux et découvrir une Barcelone authentique.
Le Marché de la Barceloneta : le plus près de la mer
Inauguré en 1884, ce petit marché conçu également par Antoni Rovira i Trias fut construit afin d’approvisionner les habitants de la Barceloneta (le quartier de pêcheurs de Barcelone) en divers produits et notamment en poisson et fruits de mer.
Il a été modernisé lors d’une rénovation en 2007 et équipé d’ascenseurs, de climatisation et de panneaux photovoltaïques qui font de ce marché le premier de Barcelone à utiliser l’énergie solaire.
Quand ? Du lundi au samedi de 8h à 15h30
Où ? Plaça del poeta Boscà
Alors, lequel de ces marchés avez-vous envie de découvrir en premier ?
